大皖新闻讯 入夏以来，雪糕消费迎来旺季。连日来，大皖新闻记者走访合肥多家社区超市、连锁便利店发现，今年合肥雪糕市场正经历一场悄无声息的变化：曾经风靡一时的“雪糕刺客”身影难觅，1至5元的平价雪糕成为绝对销售主力，消费者理性回归，市场格局重塑。

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冰柜里的变化：平价雪糕唱主角

在蜀山区合欢路一家社区超市，冰柜里整齐码放着绿色心情、巧乐兹、小布丁等经典款雪糕。工作人员告诉记者，店内单品售价集中在一至五元，最贵不超过10元，最便宜的雪糕仅售1元。“我们店开在小区门口，靠实惠定价留住周边居民。”超市老板告诉记者，批发商也推荐过一些定价超过10元的雪糕，但他没有购买，“再贵的雪糕就没人买了。”

超市冰柜内经典款雪糕居多

在离这家社区超市不远的一家连锁品牌便利店，冷柜内整齐地摆放着不同品牌、口味的雪糕，记者看到冷柜上标签价格标注得非常清晰，最贵的一款“德芙雪糕”售价为13.5元，大多数雪糕售价为2元至6元区间，“现在贵的雪糕比前几年少很多了，价格标注清晰，市民选购起来也没有负担。”工作人员向记者介绍。

蜀山区华府骏苑小区旁，经营冷饮三年多的刘老板（化姓）感受更为直接：“批发价5块钱以下的销量最好，平均批发价也就两三块。现在店里高价雪糕特别少，基本都是10块钱以下的。”他透露，目前日均营业额约2000元，几乎无人问津“雪糕刺客”。

大型生鲜超市则主打家庭囤货场景。记者探访宁国路上的一家大型商超发现，店内冰淇淋基本都为盒装售卖，售价集中在10元至30元区间，以迷你装、水果风味款为主。正在选购的市民王先生说：“45克的小份装给孩子吃刚好，一大盒二十来块，适合囤货。”

消费逻辑变了：从“猎奇”到“务实”

这一市场变化的背后，是消费者心态的根本转变。“好吃不贵”取代了“网红打卡”，成为选购雪糕的首要标准。

从事自媒体工作的合肥市民汪先生向记者分析，前几年不少消费者跟风猎奇各类网红高价雪糕，频频遭遇“雪糕刺客”，如今选购冷饮明显更理性。“市场变化倒逼品牌不再靠花哨抬高定价，性价比成为产品核心竞争力，平价经典款成为销售主力。”

连锁便利店内雪糕标价清晰，价格集中在5元左右。

消费者的选择印证了这一判断。市民江女士说：“平时买2到5元的，尤其爱吃巧乐兹，一些高价的雪糕基本不在选择范围。”上班族吴先生则表示，对10元左右的新品会为好奇心买单，但超过10元就超出了“解暑预算”。

在平价主导的大势之下，雪糕厂商也在寻找差异化出路。记者在蜀山区文一名门首府小区内的一家社区超市看到，冰柜内重点摆放了多款造型新奇的冰品。芋泥口味“雪泥”冰淇淋售价9.9元，桃子、萝卜造型的冰淇淋售价5至10元不等，购买人群以年轻人为主。不过，有业内人士指出，此类创意雪糕多属“一次性消费”，消费者尝鲜打卡后复购率有限，难以撼动平价经典款的市场根基。

从“雪糕刺客”的退场到平价经典的回归，雪糕市场折射出消费者心理的变化。在性价比成为核心竞争力的当下，雪糕实在的价格、稳定的品质，才是最长久的吸引力。

大皖新闻记者 龚润泽 摄影报道

编辑 王翠